성남숯불갈매기살 - 수지구청 맛집 (신상 가성비 고기집)

오랜만의 북적임, 대학교 친구들의 방문

 

최근 우리 집에 아주 큰 변화가 있었다. 바로 세상에 나온 지 얼마 안 된 우리 보리스를 보러 대학교 친구들이 한걸음에 달려와 준 것.
좁은 집에서 신생아를 돌보느라 정신없는 일상을 보내던 중, 오랜만에 친구들을 맞이하니 집안에 활기가 돌았다. 집들이 겸 아기 구경을 마친 뒤, 본업인 '점심 접대'를 위해 집 근처 수지구청 인근으로 향했다. 5명이라는 인원이 편하게 식사하면서도 맛과 가성비를 모두 잡을 수 있는 곳을 고민하다가, 최근 새로 오픈한 '성남숯불갈매기살'을 찾았다.

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용인 플랫폼 시티가 맺어준 새로운 인연?

이곳은 원래 다른 지역에서 터를 잡고 운영하시다가, '용인 플랫폼 시티' 건설로 인해 이곳 수지구 풍덕천동으로 이전 오픈하셨다고 한다. 40년 전통이라는 간판에서부터 느껴지는 내공이 예사롭지 않았다.
 
 

 

[매장 정보]
* 위치: 경기 용인시 수지구 풍덕천로129번길 7 해오름빌딩 1층
* 분위기: 이전 오픈한 매장답게 굉장히 밝고 청결하다.
* 편의성: 자리마다 주문용 태블릿이 비치되어 있어 편리하다.

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두툼함 대신 '양념의 조화'를 택한 갈매기살

 

우리는 대표 메뉴인 양념 갈매기살 5인분과 함께 된장찌개, 물냉면을 골고루 주문했다. 자리마다 있는 태블릿 덕분에 인원이 많아도 주문이 꼬이지 않아 좋았다.
 

 
이곳의 갈매기살은 일반적인 고깃집의 두툼한 덩어리 형태가 아니라, 얇게 저며진 스타일이다. 이 방식 덕분에 두 가지 확실한 장점이 있었다. 언뜻 봤을 땐 양념이 아닌 것 같지만 양념이 아주 잘 베어있는 갈매기살이였다..!

• 양념이 속까지 쏙 배어 있다: 40년 전통의 비법 양념이라 그런지 과하게 달지 않으면서도 감칠맛이 훌륭했다.
• 굽기가 정말 편하다: 고기가 얇아 금방 익기 때문에, 대화의 흐름이 끊기지 않고 고기를 구울 수 있어 좋았다.

 

 
밑반찬 가짓수도 꽤나 다양하게 차려지는데, 특히 깔끔한 나물과 장아찌류가 고기와 곁들이기 좋았다. 사장님께서도 매우 친절하셔서 부족한 반찬을 챙겨주시는 모습이 인상적이었다.
 

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이전 오픈 기념, 사장님의 통 큰 서비스

 

사실 이번 방문에서 가장 놀랐던 점은 사장님의 서비스였다. 이전 오픈 기념으로 당일 공수한 육사시미와 육회를 서비스로 내어주셨다!

서비스라고 하기엔 퀄리티가 너무 훌륭해서 친구들 모두 감탄하며 즐겼다. 신선한 고기에서만 느껴지는 찰진 식감과 고소함이 일품이었다. 수지구청 인근에서 이만한 가성비와 인심을 찾기는 쉽지 않을 것 같다.

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마치며: 수지에서 찾은 보석 같은 가성비 맛집

 

오랜만에 친구들과 맛있는 음식을 먹으며 웃고 떠드니 육아의 피로가 조금은 가시는 기분이었다. 매장이 상당히 넓어 단체 회식으로도 손색없을 듯하다.
 
* 요약 평가

• 가성비: ★★★★★ (5인이 배불리 먹어도 부담 없는 가격)
• 맛: ★★★★☆ (양념이 잘 밴 얇은 갈매기살의 매력)
• 재방문의사: YES (친절함과 깔끔한 매장 분위기에 다시 오고 싶은 곳)

 
수지구청 인근에서 제대로 된 갈매기살을 찾는다면 성남숯불갈매기살을 추천하며 글을 마친다.